> Перейти на ГЛАВНУЮ Вегетарианство: плюсы и минусыОпубликовано: 11.6.2014
Убежденный вегетарианец не должен носить одежду и обувь из кожи и меха животных, а также не использовать косметику, протестиро ванную на живых существах. Существует несколько видов вегетарианства. Ово вегетарианство. Его приверженцы отказались от мяса, птицы, рыбы и молока, но позволяют себе употреблять в пищу яйца, мотивируя это послабление тем, что яйца промышленного производства не оплодотворены, поэтому не являются живыми организмами.
Лактоово вегетарианство запрещает употребление мяса и рыбы, но поощряет включение в рацион яиц, молока и молочных продуктов. Такой рацион наименее жесткий из всех видов вегетарианства. Веганство и вегетарианство несколько отличны друг от друга. Веганы это самые строгие вегетарианцы, они употребляют только растительную пищу, не используют косметику, прошедшую тестирование на животных и не носят одежду из шкур животных. Но как быть с лекарствами.
Их тоже тестируют на животных. Веганство лишает своих приверженцев незаменимых аминокислот, содержащихся в животных продуктах, в том числе молоке и яйцах.
У детей, которых родители кормили только растительными продуктами, отмечаются задержки в развитии. Вегетарианство и сыроедение не являются синонимами. Сыроеды не едят пищу, прошедшую термо обработку. Их рацион состоит только из сырых овощей и фруктов. Увеличение числа витаминов, фруктовых кислот и пищевых волокон при переходе на вегетарианство, положительно сказывается на здоровье. Обратной стороной медали становится ухудшение состояние кожи, ногтей и волос при дефиците животного белка и жиров. Убежденный вегетарианец не должен носить одежду и обувь из кожи и меха животных, а также не использовать косметику, протестиро ванную на живых существах. Существует несколько видов вегетарианства. Ово вегетарианство. Его приверженцы отказались от мяса, птицы, рыбы и молока, но позволяют себе употреблять в пищу яйца, мотивируя это послабление тем, что яйца промышленного производства не оплодотворены, поэтому не являются живыми организмами.
Лактоово вегетарианство запрещает употребление мяса и рыбы, но поощряет включение в рацион яиц, молока и молочных продуктов. Такой рацион наименее жесткий из всех видов вегетарианства. Веганство и вегетарианство несколько отличны друг от друга. Веганы это самые строгие вегетарианцы, они употребляют только растительную пищу, не используют косметику, прошедшую тестирование на животных и не носят одежду из шкур животных. Но как быть с лекарствами.
Их тоже тестируют на животных. Веганство лишает своих приверженцев незаменимых аминокислот, содержащихся в животных продуктах, в том числе молоке и яйцах.
У детей, которых родители кормили только растительными продуктами, отмечаются задержки в развитии. Вегетарианство и сыроедение не являются синонимами. Сыроеды не едят пищу, прошедшую термо обработку. Их рацион состоит только из сырых овощей и фруктов. Увеличение числа витаминов, фруктовых кислот и пищевых волокон при переходе на вегетарианство, положительно сказывается на здоровье. Обратной стороной медали становится ухудшение состояние кожи, ногтей и волос при дефиците животного белка и жиров. Ведь ни для кого не секрет, что растительная пища включает меньшее количество жиров, а следственно и калорий.
Такой рацион даже при значительных объемах потребляемых блюд характеризуется небольшой энергетической ценностью, при этом вызывая чувство насыщения. Таким образом, вы не будете набирать лишних килограммов. Вегетариан ские блюда содержат в своем составе растительную клетчатку, которая оказывает стимулирующее действие на кишечник, способствуя его регулярному опорожнению. Кроме того надо сказать, что растительная пища положительным образом влияет на микрофлору. ЖКТ При употреблении большого количества фруктов и овощей из организма выводятся вредные токсины и шлаки.
При этом нормализуются обменные процессы. Как показывает ряд зарубежных исследований, вегетарианцы в меньшей степени страдают сердечно сосудистыми заболеваниями, гипертонией, сахарным диабетом. Нельзя не отметить и то, что овощи содержат фитонциды, вещества, которые подавляют процесс гниения в кишечнике, губительно действуя на различного рода болезнетворные бактерии. Вместе с тем употребление овощей снижает риск возникновения атеросклероза. Вегетариан ские блюда, в частности овощи и фрукты, включают различные микроэлементы и витамины, к примеру, калий и магний, без которых нельзя представить себе нормальное функционирование органов и систем. В растительной пище много полезных углеводов, которые представляют собой хороший источник энергии. Вследствие этого вегетарианцы, как правило, энергичны, среди них очень много долгожителей. Несмотря на то, что рассматриваемый способ питания обладает рядом достоинств, он имеет и свои недостатки. При употреблении только блюд растительного происхождения в организм не поступают незаменимые аминокислоты, необходимые для нормального его функционирования. Их нехватка зачастую приводит к снижению остроты зрения. Физиологическая потребность в белке не покрывается в полной мере растительными продуктами.
При этом не помогает и увеличение объемов употребляемых продуктов. Данная мера может привести к перегрузке пищеварительной системы, вызвав нарушение их работы и развитие хронического заболевания. Растительные белки усваиваются намного хуже, чем животные. Так, белок из черного хлеба может усвоиться всего на из картошки на гречки на пшенки на. В свою очередь белок из мясных, рыбных продуктов, яиц, молока усваивается примерно на. По мнению ряда врачей диетологов, через пятьсемь лет у вегетарианцев заметно снижается иммунитет. Вегетарианство противопоказано детям. Ведь для обеспечения их полноценного роста и развития необходимо есть рыбу и мясо. Вегетарианская пища не очень дешевая. Рацион должен включать орехи, инжир, изюм и прочие сухофрукты, цитрусовые и иные фрукт, которые на сегодняшний день имеют немалую стоимость. Жесткое вегетарианство исключает рыбу, в которой содержится легко усвояемый белок, большое число витаминов, кальций, марганец, магний, фосфор, цинк, полине насыщенные кислоты снижают риски возникновения болезней сердца, ревматоидного артрита, гипертонии, астмы и прочих болезней. Если вы сознательно выбрали рассматриваемый тип питания, желательно следовать следующим рекомендациям. Вегетарианство предполагает не только исключение из ежедневного рациона питания ряда продуктов, но также и следование здоровому образу жизни. Так, необходимо в полной мере отказаться от употребления спиртных напитков, наркотиков, курения. Не есть большое количество высококалорийной растительной пищи, в частности бобовых культур, орехов, меда. В противном случае могут возникнуть проблемы с обменом веществ, а также появится излишний вес. Обязательно стоит принимать поли витаминные комплексы, содержащие в большом количество витамин и. Чтобы восполнить дефицит кальция, железа, рекомендуется кушать грибы, зеленые овощи, гречневую кашу, пить свежие соки и соевое молоко. Благодаря указанным продуктам можно в определенной степени заменить мясные и рыбные блюда, молочные продукты. Вследствие того, что пища растительного происхождения исключение составляют бобовые культуры переваривается значительно быстрее, кушать стоит небольшими порциями, но чаще.
Салаты из овощей и фруктов лучше готовить непосредственно перед едой, в таком случае в них сохраниться больше витаминов и полезных веществ.
Важно придерживаться разнообразия. Ведь употребление двухтрех продуктов, даже самых полезных, приведет к серьезным проблемам со здоровьем. Список продуктов для правильного питания. Как перейти на вегетарианство. Совмещение продуктов питания. Виды вегетарианства. В чем разница веганства и вегетарианства. Правильно ли вы питаетесь. Хватает ли твоему организму витаминов. |
